De Gustibus sandwich eatery - Sandwicherie

[lang:fr]Pause de midi dans le quartier de Saint Paul. Dans le coin, la majorité des endroits pour manger sont des chaines... Donc pas très original.

Bien que De Gustibus soit aussi une chaine (il existe deux autres restaurants du même nom dans Londres), c'est celui-ci qui attire notre attention. Une déco très sobre, et des pains qui nous appellent littéralement!

Les créateurs de De Gustibus sont des boulangers qui ont gagné de récompenses grâce à leurs pains. En plus de fournir de grands hôtels et restaurants londoniens, ils ont ouvert leur propre petit deli.

Ici le concept est simple. Vous choisissez tout: le pain, la sauce, la viande, les légumes, le fromage... Vous pimpez votre sandwich selon votre goût. La sélection est variée.

Si je peux vous donner un petit conseil: essayez d'arriver un peu avant l'heure du déjeuner pour prendre le temps de bien choisir. Au moment de la pause repas, ce lieu est bondé de cols blancs qui sortent des bureaux de la City. Ils n'ont pas le temps d'attendre, et vous le feront sentir. Ca devient un peu l'usine. Sans le faire exprès, nous sommes passées juste à temps!

Petit retour rapide sur les traditions anglaises: historiquement, le midi, le repas se compose d'un sandwich, chips et fruit. Mais en général le pain est du pain de mie tout bête.

De Gustibus vous propose une gamme de pain étendue. Vous aurez le choix entre des pains spéciaux de différents pays tous aussi alléchants les uns que les autres: San Francisco Sour Dough, Ciabatta, Bagel, pain au miel et lavande, pain de seigle, pain noir, pains aux céréales, pain de pomme de terre, baguette, fougasse, pain aux figues, pains aux olives... Un choix à faire pâlir le pain blanc et vous tourner la tête.

La spécialité est donc les sandwiches, mais si vous n'êtes pas fan, on vous proposera des salades, des pates, couscous, croques-messieurs, soupes... Y'en a pour tous les goûts!

La plupart des gens achètent leur sandwich à emporter. Il y a cependant quelques tables pour manger sur place. L'endroit est plutôt bruyant, vous aurez du mal à vous entendre, mais si cela vous tente quand même, vous devrez le dire au moment de payer, et un supplément de £1 sera rajouté à votre note. Tout se monnaye à Londres![/lang]

[lang:en]Lunch break today in Saint Paul neighbourhood. In the area, the majority of eateries are restaurants chains… not original.

Even if De Gustibus is a chain (in London you can find 2 other restaurants of the brand), this one catches our attention. A simple decor and breads literally calling us!

De Gustibus creators are bakers who won awards for their breads. In addition to supplying prestigious hotels and restaurants around town, they opened their own deli.

Here the concept is simple. You can choose everything: bread, sauce, meat, cheese, vegetables… Pimp your sandwich as you wish. There’s a wide variety.

If I may give you an advice : try to get there a bit before lunch time to have the time to choose. At noon, this place gets crowded with white collars coming down from the City. They don’t have time to wait, and you’ll be feeling it! Without knowing it, we were there just before rush hour!!

A little flashback on British habits: traditionally, lunch is a sandwich, chips and a fruit. But generally the bread is soft, without crust.

De Gustibus offers a wide range of breads. You’ll be choosing between special breads from different countries, all mouth-watering: San Francisco Sour Dough, ciabatta, bagel, honey and lavender bread, rye bread, cereal bread, potato bread, baguette, fougasse, olive bread… The choice will make your head spin, and regular white bread will definitely look dull after this experience!

De Gustibus is all about sandwiches, but if you’re not in the mood, you can also order salads, pasta, couscous, croques-messieurs, soups… There’s something for everyone!

Most people buy their sandwich to go. There are a few tables to eat in the deli. But the place is pretty loud, and you’ll have a hard time hearing anyone. But if you still feel like it, you must tell the cashier, an additional fee (£1) will be added to your bill. Everything has a price in London!!! [/lang]